Puolustaja
Syntymäaika: 11.10.2004
Syntymäpaikka: Jyväskylä
Kätisyys: Right
Ura
Minkkinen on JYPin oma kasvatti, jolta löytyy kokemusta myös kanadalaisesta junioriliiga OHL:stä sekä kansainvälisistä juniorimaajoukkueturnauksista. Minkkinen vietti kesän 2023 JYPin liigaringissä, mutta häneltä puuttuu kuitenkin vielä debyytti Liigassa. Kuluva kausi tulee nuorukaisella menemään JYPin U20-joukkueen matkassa.
Vahvuudet
Isokokoisen Minkkisen vahvuudet ovat puolustuspelissä.
Tilastot
| Kausi | Seura | O | M | S | P | R | Plus/Minus |
| 2019-2020 | JYP U16 | 22 | 4 | 10 | 14 | 10 | – |
| 2020-2021 | JYP U18 | 30 | 0 | 7 | 7 | 2 | – |
| 2021-2022 | JYP U20 | 27 | 1 | 2 | 3 | 10 | -6 |
| 2022-2023 | Guelph Storm (OHL) | 13 | 1 | 3 | 4 | 4 | -3 |
| yht | 92 | 6 | 22 | 28 | 26 |
